Doit-on bannir le gluten dès le plus jeune âge ?
Ah, le gluten. Si ce mot fait trembler bien des adultes en quête de bien-être digestif, il s’invite désormais dans les discussions sur l’alimentation des enfants. Faut-il l’introduire tôt, l’éviter complètement, ou le gérer au cas par cas ? Entre crainte de la maladie...
Les traitements pour la maladie cœliaque
La maladie cœliaque, aussi connue sous le nom d’intolérance permanente au gluten, est une maladie auto-immune dans laquelle l’ingestion de gluten provoque une réaction anormale du système immunitaire. Cette réaction endommage la paroi de l’intestin grêle, entraînant...
Différences entre intolérance et allergie alimentaire
Les mots « allergie » et « intolérance » sont souvent confondus, pourtant ils désignent des réactions très différentes de notre organisme face à des aliments. Comprendre leurs spécificités est essentiel pour adopter la bonne prise en charge et éviter des complications...
Gluten et performances sportives :
Dans le monde du sport, l’alimentation est aussi importante que l’entraînement. Les athlètes cherchent constamment à optimiser leur énergie, leur récupération et leurs performances. Parmi les tendances alimentaires, le "sans gluten" s’est imposé comme une solution...
Les tests à domicile pour les intolérances alimentaires
L’idée de pouvoir diagnostiquer ses intolérances alimentaires depuis son canapé a de quoi séduire. Plus besoin d’attendre des semaines pour un rendez-vous médical ou de faire la queue au laboratoire. Mais ces tests à domicile tiennent-ils vraiment leurs promesses ?...
La diarrhée pourrait être liée au gluten
Vous avez remarqué que votre ventre fait des siennes à chaque fois que vous engloutissez un croissant, un bol de pâtes ou une part de pizza ? Pas de panique, vous n’êtes pas seul. Mais si les épisodes de diarrhée deviennent réguliers après avoir consommé du gluten, il...
Le gluten dans les cosmétiques : faut-il s’en inquiéter ?
Ah, le gluten. Déjà banni des assiettes par de nombreux adeptes du sans gluten, il s'invite aussi dans nos salles de bains. Si vous êtes attentif·ve aux étiquettes de vos produits de beauté, vous avez peut-être remarqué que certains mentionnent fièrement "sans...
TEMOIGNAGE DE MANON : Comment j’ai découvert mon intolérance au gluten
Salut, moi c’est Manon. Si vous m’aviez dit il y a quelques années que le pain serait un jour mon ennemi juré, j’aurais éclaté de rire avec un croissant dans une main et une baguette dans l’autre. Mais voilà, la vie a ce petit talent pour vous surprendre, et me voilà...
Maladie cœliaque : Régime sans gluten sans frustration
La maladie cœliaque, bien qu'encore méconnue, affecte environ 1 % de la population mondiale. Il s’agit d’une affection auto-immune déclenchée par la consommation de gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle. Pour les personnes atteintes, même de...
Gluten : pourquoi il est mauvais pour nos intestins
Le gluten. Ce héros déchu de nos pains croustillants et nos pâtisseries dorées. Autrefois adoré, aujourd’hui accusé de tous les maux, il est devenu la bête noire des intolérants, des hypersensibles, et même de quelques gourous bien-être. Mais pourquoi ce petit morceau...