Le rôle du gluten dans les intolérances croisées :
Le gluten. Déjà bien assez accusé d’être un fauteur de troubles digestifs, voilà qu’il pourrait aussi jouer un rôle dans ce qu’on appelle les intolérances croisées. Si vous êtes allergique ou sensible à certains aliments et que vos symptômes semblent s’amplifier...
Diagnostic du SIBO : qu’est-ce que le test du souffle ?
Le SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) est une prolifération bactérienne anormale dans l’intestin grêle, souvent responsable de troubles digestifs comme ballonnements, douleurs abdominales ou diarrhées. Identifier cette condition peut s’avérer complexe, et...
Les Fruits et Légumes de Saison en Juin : Faibles en FODMAP
Le mois de juin marque le début de l'été, apportant une abondance de fruits et légumes frais. Pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP afin de gérer les symptômes du syndrome de l'intestin irritable (SII), il est essentiel de choisir des aliments adaptés pour...
Une recette de soupe pour apaiser votre intestin
Les soupes ne sont pas seulement réconfortantes, elles peuvent également être un excellent moyen d’apaiser votre système digestif. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, douce et nutritive, spécialement conçue pour calmer les intestins sensibles. Préparez...
Les Fruits et Légumes faibles en FODMAP en Mars
Avec l’arrivée du printemps, le mois de mars marque une transition progressive vers des jours plus doux et une nouvelle variété de fruits et légumes de saison. Si vous suivez un régime pauvre en FODMAP, il est essentiel de choisir des aliments bien tolérés pour éviter...
Les Fruits et Légumes en Mai : Faibles en FODMAP
Le mois de mai marque l'épanouissement du printemps, apportant une abondance de fruits et légumes frais. Pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP afin de gérer les symptômes du syndrome de l'intestin irritable (SII), il est essentiel de choisir des aliments...
Innovations en restauration pour les intolérants alimentaires
Introduction : Une révolution pour une alimentation inclusive Avec l'augmentation des intolérances et allergies alimentaires, la restauration doit s'adapter pour offrir des alternatives sûres et savoureuses aux personnes concernées. Que ce soit l’intolérance au...
Témoignage: Suivre le régime FODMAP pendant un mois
Quand mon médecin m’a parlé du régime FODMAP, je ne savais pas vraiment à quoi m’attendre. Depuis des années, je vivais avec des douleurs abdominales, des ballonnements et un transit capricieux sans trouver de solution durable. Entre scepticisme et espoir, j’ai décidé...
Différence entre intolérance et allergie alimentaire
Deux réactions différentes à l’alimentation De nombreuses personnes souffrent de réactions indésirables après avoir consommé certains aliments. Toutefois, il est essentiel de bien distinguer l’intolérance alimentaire de l’allergie alimentaire. Bien que ces deux...