Le gluten : un ennemi ou un bouc émissaire ?

Le gluten : un ennemi ou un bouc émissaire ?

Ah, le gluten. Ce mot est sur toutes les lèvres, ou plutôt, dans tous les rayons bio et les conversations bien-être. D’un côté, on l’accuse de ballonnements, fatigue, et même de brouillard cérébral. De l’autre, on le défend comme une pauvre protéine injustement...
Les graisses : ennemies ou alliées de votre digestion ?

Les graisses : ennemies ou alliées de votre digestion ?

Les graisses, souvent mal perçues dans nos régimes alimentaires, sont bien plus complexes qu’on ne le pense. Si certaines peuvent perturber la digestion, d’autres jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre corps. Alors, où se situe la...
Brownie au chocolat et patate douce sans gluten et sanss lactose

Brownie au chocolat et patate douce sans gluten et sanss lactose

Vous cherchez une recette gourmande et saine ? Ce brownie au chocolat et à la patate douce est l’alliance parfaite entre plaisir et nutrition. En plus d’être sans gluten et sans lactose, il est moelleux, fondant et incroyablement savoureux. Parfait pour satisfaire...
L’impact des repas trop rapides sur la digestion

L’impact des repas trop rapides sur la digestion

Nous vivons dans un monde où tout va vite, y compris nos repas. Entre les pauses déjeuner écourtées, les distractions comme le téléphone ou la télévision, et le stress de la vie quotidienne, il n’est pas rare de bâcler nos repas. Mais saviez-vous que manger trop...
Gluten : du pain sacré à l’aliment controversé

Gluten : du pain sacré à l’aliment controversé

Le gluten, cette protéine aujourd’hui si controversée, a pourtant une histoire fascinante qui traverse les siècles et les cultures. Des offrandes sacrées des temples antiques aux débats bien-être modernes, le gluten, et plus largement le blé, a accompagné l’humanité...
Les fibres alimentaires pour un transit au top

Les fibres alimentaires pour un transit au top

Les fibres alimentaires sont souvent évoquées comme la clé d’un système digestif en bonne santé. Mais pourquoi sont-elles si importantes ? Quels sont leurs rôles dans le transit intestinal et comment les intégrer correctement dans votre alimentation ? Cet article...
Les derniers super-aliments pour apaiser un intestin irritable

Les derniers super-aliments pour apaiser un intestin irritable

Les troubles digestifs, qu’ils soient occasionnels ou chroniques, touchent une grande partie de la population. Heureusement, de nouveaux super-aliments font leur apparition chaque année, offrant des solutions naturelles pour apaiser les douleurs, ballonnements et...