Les Fruits et Légumes faibles en FODMAP en Mars

Les Fruits et Légumes faibles en FODMAP en Mars

Avec l’arrivée du printemps, le mois de mars marque une transition progressive vers des jours plus doux et une nouvelle variété de fruits et légumes de saison. Si vous suivez un régime pauvre en FODMAP, il est essentiel de choisir des aliments bien tolérés pour éviter...
Les Aliments dans Lesquels se Cache le Gluten

Les Aliments dans Lesquels se Cache le Gluten

La maladie cœliaque exige une vigilance extrême, car le gluten peut se cacher là où on ne l’attend pas. Bien au-delà des évidents pains, pâtes et pâtisseries, il peut se dissimuler dans une multitude d’aliments transformés ou produits du quotidien. Pour éviter toute...
Les Fruits et Légumes en Mai : Faibles en FODMAP

Les Fruits et Légumes en Mai : Faibles en FODMAP

Le mois de mai marque l’épanouissement du printemps, apportant une abondance de fruits et légumes frais. Pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP afin de gérer les symptômes du syndrome de l’intestin irritable (SII), il est essentiel de choisir des...
Innovations en restauration pour les intolérants alimentaires

Innovations en restauration pour les intolérants alimentaires

Introduction : Une révolution pour une alimentation inclusive Avec l’augmentation des intolérances et allergies alimentaires, la restauration doit s’adapter pour offrir des alternatives sûres et savoureuses aux personnes concernées. Que ce soit...
Entretien avec Juliette, 50 ans : Ma nouvelle vie sans gluten

Entretien avec Juliette, 50 ans : Ma nouvelle vie sans gluten

The Belly Daily : Bonjour Juliette, merci de nous accorder un peu de temps. Parlez-nous un peu de votre parcours. Comment en êtes-vous arrivée à envisager une vie sans gluten ? Juliette : Cela s’est fait progressivement. Pendant deux ans, j’ai souffert de...
Témoignage: Suivre le régime FODMAP pendant un mois

Témoignage: Suivre le régime FODMAP pendant un mois

Quand mon médecin m’a parlé du régime FODMAP, je ne savais pas vraiment à quoi m’attendre. Depuis des années, je vivais avec des douleurs abdominales, des ballonnements et un transit capricieux sans trouver de solution durable. Entre scepticisme et espoir, j’ai décidé...
Différence entre intolérance et allergie alimentaire

Différence entre intolérance et allergie alimentaire

Deux réactions différentes à l’alimentation De nombreuses personnes souffrent de réactions indésirables après avoir consommé certains aliments. Toutefois, il est essentiel de bien distinguer l’intolérance alimentaire de l’allergie alimentaire. Bien que ces deux...
Le gluten et l’environnement

Le gluten et l’environnement

Le blé, pilier de notre alimentation, est aussi un symbole des défis environnementaux de l’agriculture moderne. Avec ses rendements spectaculaires et sa capacité à nourrir des milliards de personnes, il pourrait sembler être une solution idéale. Mais ce succès a un...