Doit-on bannir le gluten dès le plus jeune âge ?

Doit-on bannir le gluten dès le plus jeune âge ?

Ah, le gluten. Si ce mot fait trembler bien des adultes en quête de bien-être digestif, il s’invite désormais dans les discussions sur l’alimentation des enfants. Faut-il l’introduire tôt, l’éviter complètement, ou le gérer au cas par cas ? Entre crainte de la maladie...
Les traitements pour la maladie cœliaque

Les traitements pour la maladie cœliaque

La maladie cœliaque, aussi connue sous le nom d’intolérance permanente au gluten, est une maladie auto-immune dans laquelle l’ingestion de gluten provoque une réaction anormale du système immunitaire. Cette réaction endommage la paroi de l’intestin grêle, entraînant...
Différences entre intolérance et allergie alimentaire

Différences entre intolérance et allergie alimentaire

Les mots « allergie » et « intolérance » sont souvent confondus, pourtant ils désignent des réactions très différentes de notre organisme face à des aliments. Comprendre leurs spécificités est essentiel pour adopter la bonne prise en charge et éviter des complications...
Gluten et performances sportives :

Gluten et performances sportives :

Dans le monde du sport, l’alimentation est aussi importante que l’entraînement. Les athlètes cherchent constamment à optimiser leur énergie, leur récupération et leurs performances. Parmi les tendances alimentaires, le « sans gluten » s’est imposé comme une solution...
Les tests à domicile pour les intolérances alimentaires

Les tests à domicile pour les intolérances alimentaires

L’idée de pouvoir diagnostiquer ses intolérances alimentaires depuis son canapé a de quoi séduire. Plus besoin d’attendre des semaines pour un rendez-vous médical ou de faire la queue au laboratoire. Mais ces tests à domicile tiennent-ils vraiment leurs promesses ?...
La diarrhée pourrait être liée au gluten

La diarrhée pourrait être liée au gluten

Vous avez remarqué que votre ventre fait des siennes à chaque fois que vous engloutissez un croissant, un bol de pâtes ou une part de pizza ? Pas de panique, vous n’êtes pas seul. Mais si les épisodes de diarrhée deviennent réguliers après avoir consommé du gluten, il...
Le gluten dans les cosmétiques : faut-il s’en inquiéter ?

Le gluten dans les cosmétiques : faut-il s’en inquiéter ?

Ah, le gluten. Déjà banni des assiettes par de nombreux adeptes du sans gluten, il s’invite aussi dans nos salles de bains. Si vous êtes attentif·ve aux étiquettes de vos produits de beauté, vous avez peut-être remarqué que certains mentionnent fièrement « sans...
Maladie cœliaque : Régime sans gluten sans frustration

Maladie cœliaque : Régime sans gluten sans frustration

La maladie cœliaque, bien qu’encore méconnue, affecte environ 1 % de la population mondiale. Il s’agit d’une affection auto-immune déclenchée par la consommation de gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle. Pour les personnes atteintes,...