Comment détecter une intolérance au fructose ?

Comment détecter une intolérance au fructose ?

L’intolérance au fructose est un trouble digestif qui peut passer inaperçu, mais qui cause souvent des inconforts majeurs. Douleurs abdominales, ballonnements, diarrhée ou fatigue après les repas peuvent être des signes de cette condition. Pourtant, elle reste...
Innovations en restauration pour les intolérants alimentaires

Innovations en restauration pour les intolérants alimentaires

Introduction : Une révolution pour une alimentation inclusive Avec l’augmentation des intolérances et allergies alimentaires, la restauration doit s’adapter pour offrir des alternatives sûres et savoureuses aux personnes concernées. Que ce soit...
Différence entre intolérance et allergie alimentaire

Différence entre intolérance et allergie alimentaire

Deux réactions différentes à l’alimentation De nombreuses personnes souffrent de réactions indésirables après avoir consommé certains aliments. Toutefois, il est essentiel de bien distinguer l’intolérance alimentaire de l’allergie alimentaire. Bien que ces deux...
Intolérance au Fructose : Un Trouble Méconnu

Intolérance au Fructose : Un Trouble Méconnu

Vous avez l’impression que votre ventre se rebelle après avoir mangé une pomme ou bu un soda ? Ces douleurs, ballonnements ou diarrhées pourraient être liés à une intolérance au fructose, un trouble souvent méconnu mais de plus en plus fréquent. Bien qu’il soit moins...
Différences entre intolérance et allergie alimentaire

Différences entre intolérance et allergie alimentaire

Les mots « allergie » et « intolérance » sont souvent confondus, pourtant ils désignent des réactions très différentes de notre organisme face à des aliments. Comprendre leurs spécificités est essentiel pour adopter la bonne prise en charge et éviter des complications...
Les tests à domicile pour les intolérances alimentaires

Les tests à domicile pour les intolérances alimentaires

L’idée de pouvoir diagnostiquer ses intolérances alimentaires depuis son canapé a de quoi séduire. Plus besoin d’attendre des semaines pour un rendez-vous médical ou de faire la queue au laboratoire. Mais ces tests à domicile tiennent-ils vraiment leurs promesses ?...
Notre alimentation moderne met notre digestion en PLS

Notre alimentation moderne met notre digestion en PLS

On va pas se mentir, notre alimentation a bien changé depuis que nos ancêtres croquaient joyeusement dans des graines non modifiées. Aujourd’hui, c’est plutôt blé trafiqué, plats tout prêts, et additifs en pagaille. Résultat ? Nos intestins sont en mode “Mais...
Intolérances alimentaires ou allergies : Comment les reconnaître ?

Intolérances alimentaires ou allergies : Comment les reconnaître ?

Parfois, mon assiette me fait des caprices. Mais est-ce que c’est parce que je suis intolérante à quelque chose ou parce que j’ai une allergie ? La différence n’est pas toujours évidente, mais elle est essentielle, surtout pour éviter des erreurs qui peuvent coûter...