Ingrédients pour le pain sans Gluten à l’Airfryer:
- 250 g de farine de sarrasin
- 10 g de psyllium
- 1 sachet de levure chimique sans gluten
- 1 cuillère à café de sel
- 300 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
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Instructions pour le pain sans Gluten à l’Airfryer: :
- Dans un grand bol, mélangez la farine de sarrasin, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez l’huile d’olive et le miel (ou le sirop d’érable) si vous souhaitez une touche sucrée.
- Ajoutez le psylium.
- Versez la pâte dans un moule adapté à la taille de votre Airfryer, préalablement huilé ou chemisé de papier sulfurisé.
- Laissez poser 30 minutes.
- Préchauffez l’Airfryer à 160°C.
- Placez le moule dans l’Airfryer et faites cuire pendant 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du pain ; s’il en ressort propre, le pain est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.
- Une fois cuit, sortez le pain de l’Airfryer et laissez-le refroidir sur une grille avant de le démouler et de le trancher.