La digestion est un processus complexe, mais elle est souvent entourée de mythes et d’idées reçues qui peuvent parfois induire en erreur. Entre croyances populaires et conseils mal interprétés, il est temps de faire le tri entre le vrai et le faux pour mieux comprendre comment fonctionne réellement notre système digestif. Voici les idées reçues les plus courantes et ce qu’en dit la science.
1. Manger tard le soir provoque une prise de poids
Faux, mais… Ce n’est pas le fait de manger tard qui fait grossir, mais plutôt la qualité et la quantité des aliments consommés. Cependant, manger juste avant de se coucher peut perturber la digestion et favoriser les reflux acides, car le corps est en position allongée, rendant le transit plus difficile. Privilégiez des repas légers en soirée et évitez les aliments gras ou épicés.
2. Boire de l’eau pendant les repas dilue les sucs gastriques
Faux. Cette idée reçue persiste, mais boire de l’eau pendant les repas n’interfère pas avec la digestion. Au contraire, l’eau aide à ramollir les aliments et facilite leur passage dans l’estomac. Toutefois, boire en excès pourrait ralentir légèrement le processus digestif en augmentant le volume gastrique.
3. Il faut attendre 30 minutes après avoir mangé pour nager
Faux. Aucune preuve scientifique ne confirme que nager après avoir mangé est dangereux. Certes, la digestion mobilise un peu plus de flux sanguin, mais cela n’empêche pas le corps de fonctionner normalement. Cependant, si vous mangez un repas copieux, une sensation de lourdeur pourrait rendre la natation inconfortable.
4. Le chewing-gum reste dans l’estomac pendant 7 ans
Faux. Votre système digestif est parfaitement capable de gérer le chewing-gum. Bien qu’il ne soit pas digestible, il traverse le tube digestif comme d’autres résidus alimentaires non digérés et est expulsé dans les selles en quelques jours.
5. Les aliments épicés provoquent des ulcères
Faux. Les ulcères sont principalement causés par la bactérie Helicobacter pylori ou l’utilisation excessive d’anti-inflammatoires non stéroïdiens. Les aliments épicés peuvent irriter un ulcère existant ou provoquer des brûlures d’estomac chez certaines personnes, mais ils ne sont pas responsables de leur formation.
6. Les fibres sont bonnes pour tout le monde
Vrai, mais avec des nuances. Les fibres sont essentielles pour une bonne santé digestive, mais certaines personnes, notamment celles souffrant de troubles comme le syndrome de l’intestin irritable (SII), peuvent être sensibles à certains types de fibres. Dans ces cas, un régime adapté, comme le régime pauvre en FODMAP, peut être bénéfique.
7. Vous devez avoir une selle tous les jours
Faux. La fréquence des selles varie d’une personne à l’autre. Avoir entre trois selles par jour et trois par semaine est considéré comme normal, tant que vous ne ressentez pas d’inconfort ou de douleur.
8. Les aliments fermentés guérissent tous les problèmes intestinaux
Faux. Les aliments fermentés comme le kéfir ou la choucroute peuvent être bénéfiques pour le microbiote intestinal, mais ils ne sont pas une solution universelle. Certaines personnes souffrant de troubles digestifs spécifiques, comme le SIBO, pourraient trouver ces aliments irritants.
9. Les brûlures d’estomac sont causées par trop d’acide gastrique
Faux. Les brûlures d’estomac sont souvent dues à un reflux gastro-œsophagien, où l’acide remonte dans l’œsophage. Bien qu’elles puissent être aggravées par une production excessive d’acide, elles peuvent aussi survenir chez des personnes ayant un faible taux d’acidité gastrique.
10. Le café stimule la digestion
Vrai. Le café stimule la motilité intestinale et peut accélérer le transit. Cependant, consommé en excès, il peut irriter l’estomac et provoquer des troubles comme le reflux acide ou des douleurs gastriques.
11. Les probiotiques fonctionnent pour tout le monde
Faux. Les probiotiques peuvent être bénéfiques pour certaines personnes, mais leur efficacité dépend de nombreux facteurs, comme le type de souche, la condition digestive, et la composition du microbiote de chacun. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé avant de les utiliser.
12. Mâcher plus longtemps améliore la digestion
Vrai. Mâcher correctement facilite le travail de l’estomac et des intestins en réduisant la taille des aliments. Cela peut également réduire les ballonnements et favoriser une meilleure absorption des nutriments.
Ce qu’il faut retenir sur les mythes sur la digestion
La digestion est un processus complexe, souvent entouré de mythes qui ne sont pas toujours fondés scientifiquement. Si certains conseils peuvent être utiles, il est important de se fier à des sources fiables et, en cas de doute, de consulter un professionnel de santé. En comprenant mieux votre corps, vous serez mieux équipé pour prendre soin de votre système digestif et améliorer votre bien-être général.